Malta de Trigo Irlandes - Wheat Minch Malt
$500
DESCRIPCIÓN
Esta malta de trigo irlandés de Minch Malt, se produce secando el trigo malteado a bajas temperaturas en una secadora convencional. Se utiliza tipicamente en la cerveza de trigo otorgandole una espuma densa y su turbidez característica.
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC
3,0 - 4,0
COLOR °L
1,5 - 2,0
PORCENTAJE DE HUMEDAD
< 5
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB
> 81
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS
8,5 - 12
FAN MG-L
> 150
DP WK
> 250
BETA-GLUCANOS PPM
< 180
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN
HASTA 100%
PH
-
DON
-
FRIABILIDAD
-
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- AMERICAN WHEAT BEERS
- HEFEWEIZEN
- LAMBIC BEERS
- WEIZENBOCKS
- WITBIER
ATRIBUTOS DOMINANTES
CEREAL
VAINILLA
MALTOSO
