Cepa versátil. Carácter neutro y limpio fermentando en el límite inferior indicado en el rango de temperatura recomendado. Ésteres acentuados en valores cercanos al límite superior del rango. Recomendada en cervezas oscuras y de alta gravedad de tipo escocesas.

Estilos recomendados: Scottish, Irish Stout, Imperial Stout, Porter, Double IPA, Old Ale, Smoked Beer

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