Lúpulo Callista- Barth Haas
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CALLISTA de Barth Haas
Callista es un lúpulo relativamente nuevo que se desarrolló hace una década en el Centro de Investigación del Lúpulo de Hüll como parte de la investigación para el desarrollo de variedades aromáticas.
Es descendiente del Hallertau Tradition y de un macho Huell. La palabra " Callista " puede tener diferentes significados, pero en griego significa "lo más bello" ;-). Debido a su bajo contenido en cohumulona, Callista proporcionará un amargor suave y equilibrado.
Origen: alemania
Ácido alfa: 2-5%
Ácido Beta: 5-10%
Alfa-humulona%: 15-22%
Aceites totales ml / 100gr: 1.4-1.75% ml / 100gr
Aroma: Agradable, afrutado.
Perfil: lbaricoques, moras y frambuesas y tonos de maracuyá, durazno, pomelo y grosella.
Estilos:
