Matemática de la Cerveza 2
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Matematica de la Cerveza 2
Segundo libro de Sebastian Oddone, que complementa el primer texto de Matematica de la Cerveza, que ha resultado una guia practica para el seguimiento de los procesos cerveceros mas tradicionales.
- Maceraciones Alternativas
- Efecto del agregado de miel y frutas
- Pasteurizacion.
- Tasas de inoculacion.
Entre otros temas.para que mejores tus cervezas.
