Matematica de la Cerveza 2

Segundo libro de Sebastian Oddone, que complementa el primer texto de Matematica de la Cerveza, que ha resultado una guia practica para el seguimiento de los procesos cerveceros mas tradicionales.

- Maceraciones Alternativas

- Efecto del agregado de miel y frutas

- Pasteurizacion.

- Tasas de inoculacion.

Entre otros temas.para que mejores tus cervezas.