Fermentis SafAle US-05 (sobre de 11,5gr.)

Levadura seca de fermentación tipo Ale. Sirve para estilos americanos o cuando se desee aromas neutros a levadura.

Levadura ale americana, que produce cervezas bien balanceadas, con baja concentración de diacetilo y un paladar final limpio y fresco. Forma una capa superficial y se caracteriza por permanecer en suspensión durante la fermentación.

El rango de temperatura ideal  para fermentar (según la web de Fermentis) es de 18°c a 28°c.

Atenuación de media a alta.

Floculación media.

Sedimentación media.

Rango de Fermentación de 12°c a 25°c.

Tolerancia al Alcohol hasta 11% ABV.