Fermentis SafLager W34/70 (sobre de 11,5gr.)

Levadura seca de fermentación tipo lager. Sirve para estilos como Pilsen, Oktoberfest, Bock, Vienna Lager.

Esta famosa cepa de levadura originaria de Weihenstephan, Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero. SafLager W-34/70 permite elaborar cervezas con buen balance floral, con aromas frutales y provee sabores limpios. Produce cerveza con una alta tomabilidad.

Al ser una levadura Lager, se recomienda una fermentación entre 12°c y 15°c.

Atenuación alta.

Floculación alta.

Sedimentación rápida.

Rango de Fermentación de 9°c a 22°c.

Tolerancia al Alcohol hasta 11% ABV.

*Fecha de vencimiento 06/22