Levadura Fermentis Saflager S-23 500gr
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Fermentis SafLager S-23 (Paquete de 500 gr.)
Al ser una levadura Lager, se recomienda una fermentación entre 12°c y 15°c.
Esta famosa cepa de levadura originaria de Berlin, Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero. SafLager S-23 permite elaborar cervezas con buen balance floral, con aromas frutales y provee sabores limpios. Produce cerveza con una alta tomabilidad.
Atenuación alta.
Floculación alta.
Sedimentación rápida.
Rango de Fermentación de 9°c a 22°c.
Tolerancia al Alcohol hasta 11% ABV.
