Levadura Lallemand Lalvin EC-1118

La Lalvin EC-1118™ es una levadura seleccionada en una reconocida región productora de vinos espumosos, destacada por su excelente desempeño en la fermentación de vinos base para espumantes y en la fermentación secundaria «en botella». Su alta resistencia a la presión osmótica la convierte en una opción ideal para procesos exigentes.

Esta levadura es reconocida por su cinética robusta y fiable, garantizando fermentaciones constantes y eficaces. Su aporte sensorial es neutro, aportando muy poca influencia en el perfil final del vino, lo que permite preservar las características originales de la uva.

Además, la Lalvin EC-1118™ se utiliza ampliamente para la elaboración tanto de vinos blancos como tintos, y es también una excelente opción para la producción de hidromiel de alta calidad.

Características principales:

• Alta resistencia a presión osmótica
• Fermentación robusta y constante
• Neutra en aporte sensorial
• Uso versátil en vinos y hidromiel

Ideal para enólogos que buscan resultados confiables y de calidad profesional.