Malta Roasted Barley 1500EBC (Black) Angry Angler - Pauls Malt
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DESCRIPCIÓN
La cebada tostado se produce tostando la cebada sin maltear en un roaster a 250 °C. El resultado da aromas a granos quemados y café tostado.
RUEDA DE SABORES
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC
1300 - 1600
COLOR °L
485 - 600
PORCENTAJE DE HUMEDAD
< 4
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB
> 73
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS
8,5 - 12
FAN MG-L
-
DP WK
-
BETA-GLUCANOS PPM
< 150
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN
HASTA 5%
PH
-
DON
-
FRIABILIDAD
-
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- DARK ALES
- DRY STOUTS
- PORTERS
- STOUTS
ATRIBUTOS DOMINANTES
CAFÉ
TOSTADO
AMARGO
